Krémová polévka s mrkví: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 400 g mrkve | * 400 g [[mrkve]] | ||
* 1 cibule | * 1 [[cibule]] | ||
* 2 lžíčky másla | * 2 lžíčky [[másla]] | ||
* 1 lžíce hladké mouky | * 1 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 1 kostka zeleninového bujónu | * 1 kostka zeleninového [[bujónu]] | ||
* 2 stroužky česneku | * 2 stroužky [[česneku]] | ||
* 1 dl zakysané smetany | * 1 dl [[zakysané smetany]] | ||
* bílý mletý pepř | * [[bílý mletý pepř]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* mladé cibulové natě | * mladé [[cibulové natě]] | ||
* pórek na ozdobu | * [[pórek]] na ozdobu | ||
---- | ---- | ||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
[[Category: | [[Category:Zeleninové]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 18:50
Potřebujeme:
- 400 g mrkve
- 1 cibule
- 2 lžíčky másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 kostka zeleninového bujónu
- 2 stroužky česneku
- 1 dl zakysané smetany
- bílý mletý pepř
- sůl
- mladé cibulové natě
- pórek na ozdobu
Postup: Oloupanou cibuli nakrájíme a dáme do hrnce zpěnit na másle. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k cibuli a krátce osmažíme. Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1,5 l studené vody. Vložíme kostku bujónu, mírně opepříme a vaříme asi 10 minut. Pak polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme. Nakonec polévku podle chuti osolíme. Na talířích ji ozdobíme nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem. Podáváme k ní opečený toastový chléb. Můžeme osmažit malé topinky, kterými poklademe polévku a posypeme je nastrouhaným sýrem.