Studená okurková polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 1 l podmáslí | * 1 l [[podmáslí]] | ||
* 2 lžíce zakysané smetany | * 2 lžíce [[zakysané smetany]] | ||
* 1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky) | * 1 středně velká [[salátová okurka]] (nebo 4 nakládačky) | ||
* 4 stroužky česneku | * 4 stroužky [[česneku]] | ||
* 1 lžíčka polévkového koření | * 1 lžíčka [[polévkového koření]] | ||
* bílý mletý pepř | * [[bílý mletý pepř]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* celý červený pepř | * celý [[červený pepř]] | ||
* kopr | * [[kopr]] | ||
* okurka na ozdobení | * [[okurka]] na ozdobení | ||
---- | ---- | ||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
''' | * '''Doba přípravy bez chladnutí je 20 minut''' | ||
''' | * '''Jedna porce cca 523 kJ/125 kcal''' | ||
[[Category:Studené polévky]] | [[Category:Studené polévky]] | ||
Verze z 25. 8. 2018, 13:05
Potřebujeme:
- 1 l podmáslí
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíčka polévkového koření
- bílý mletý pepř
- sůl
- celý červený pepř
- kopr
- okurka na ozdobení
Postup: Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec jí posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami.
- Doba přípravy bez chladnutí je 20 minut
- Jedna porce cca 523 kJ/125 kcal