Houbová polévka se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* 1/8 l [[vody]] | * 1/8 l [[vody]] | ||
== Postup == | |||
Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji. | Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji. | ||
[[Category:Houbové]] | [[Category:Houbové]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:17
Potřebujem:
- 50 g sušených hub
- 1 cibule
- 50 g másla
- 1/4 l smetany ke šlehání
- houbový bujón
- sůl
- 5 kuliček černého pepře
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/8 l vody
Postup
Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji.