Krémová kuřecí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 50 g [[másla]] | * 50 g [[másla]] | ||
* 60 g [[hladké mouky]] | * 60 g [[hladké mouky]] | ||
* 100 g | * 100 g zeleniny ([[cibule]], [[květák]], [[celer]], [[petržel]], [[mrkev]], [[hrášek]]) | ||
* špetku [[muškátového květu]] | * špetku [[muškátového květu]] | ||
* 1 [[žloutek]] | * 1 [[žloutek]] | ||
Verze z 20. 8. 2018, 20:31
Potřebujeme:
- 1 kuře
- 1,25 l vody
- sůl
- 2 zrnka pepře
- 50 g másla
- 60 g hladké mouky
- 100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)
- špetku muškátového květu
- 1 žloutek
- 125 ml smetany
- petrželku
Postup: Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou do které jsme přidali pepř a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
Příloha:Osmažená houska nakrájená na kostičky.