Pikantní ovarová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1,5 l [[ovarového vývaru]] zbaveného přebytečného [[tuku]] (z kolena, hlavy, nožiček) | * 1,5 l [[ovarového vývaru]] zbaveného přebytečného [[tuku]] (z kolena, hlavy, nožiček) | ||
* 2 lžíce sebraného [[tuku]] z [[vývaru]] | * 2 lžíce sebraného [[tuku]] z [[vývaru]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience
- 1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček)
- 2 lžíce sebraného tuku z vývaru
- 2 cibule
- 1-2 lžičky tymiánu
- 2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky
- 60 g těstovinového strouhání
- zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání
- sůl
Postup: Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo sádle osmahneme jenmně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu. Potom do měkka zavaříme strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme. Nakonec podle chuti osolíme. Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.