Estragon: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Estragon ( | '''Estragon''' (''Artemisia dracunculus'') česky zvaný '''pelyněk kozalec'''. Dvouděložná rostlina rodu Artemisia (pelyněk) z čeledi hvězdicovitých. | ||
Jako koření se používají listy a stonky. | Jako koření se používají listy a stonky. | ||
Má zajímavé příbuzné: | Má zajímavé příbuzné: | ||
* pelyněk pravý (Artemisia absinthium) - aromatická stříbřitě pstnatá rostlina, která se používá při výrobě absintu a vermutu; | * '''pelyněk pravý''' (''Artemisia absinthium'') - aromatická stříbřitě pstnatá rostlina, která se používá při výrobě absintu a vermutu; | ||
* pelyněk okoličnatý (Artemisia umbeliformis) - chlupatý vysokohorský druh z Alp, Pyrenejí a Apenin, kterému byly připisovány magické vlastnosti; | * '''pelyněk okoličnatý''' (''Artemisia umbeliformis'') - chlupatý vysokohorský druh z Alp, Pyrenejí a Apenin, kterému byly připisovány magické vlastnosti; | ||
* pelyněk brotan (Artemisia abrotanum) zvaný "boží dřevec" - středozemní rostlina užívaná jako koření i léčivka. | * '''pelyněk brotan''' (''Artemisia abrotanum'') zvaný "boží dřevec" - středozemní rostlina užívaná jako koření i léčivka. | ||
[[Category:Koření]] | [[Category:Koření]] | ||
Verze z 27. 8. 2018, 18:59
Estragon (Artemisia dracunculus) česky zvaný pelyněk kozalec. Dvouděložná rostlina rodu Artemisia (pelyněk) z čeledi hvězdicovitých.
Jako koření se používají listy a stonky. Má zajímavé příbuzné:
- pelyněk pravý (Artemisia absinthium) - aromatická stříbřitě pstnatá rostlina, která se používá při výrobě absintu a vermutu;
- pelyněk okoličnatý (Artemisia umbeliformis) - chlupatý vysokohorský druh z Alp, Pyrenejí a Apenin, kterému byly připisovány magické vlastnosti;
- pelyněk brotan (Artemisia abrotanum) zvaný "boží dřevec" - středozemní rostlina užívaná jako koření i léčivka.