Špenátová polévka II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
* osmažené [[toasty]] nebo [[žemlovky]] | * osmažené [[toasty]] nebo [[žemlovky]] | ||
== Postup == | |||
Očištěný a opraný špenát vložíme do malého množství vařicí osolené vody a dusíme doměkka, pak prolisujeme. Zmražený špenát rozdělíme nožem na plátky a necháme změknout. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme špenátový protlak i s vývarem a horké mléko, osolíme, opepříme. Do hotové polévky přidáme smetanu. Podáváme s toasty. | Očištěný a opraný špenát vložíme do malého množství vařicí osolené vody a dusíme doměkka, pak prolisujeme. Zmražený špenát rozdělíme nožem na plátky a necháme změknout. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme špenátový protlak i s vývarem a horké mléko, osolíme, opepříme. Do hotové polévky přidáme smetanu. Podáváme s toasty. | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:32
Potřebujeme:
- 500 g špenátový listů nebo špenátového protlaku
- 60 g másla
- 1,5 dl smetany
- horké mléko
- 30 g hladké mouky
- muškátový oříšek
- pepř
- sůl
- osmažené toasty nebo žemlovky
Postup
Očištěný a opraný špenát vložíme do malého množství vařicí osolené vody a dusíme doměkka, pak prolisujeme. Zmražený špenát rozdělíme nožem na plátky a necháme změknout. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme špenátový protlak i s vývarem a horké mléko, osolíme, opepříme. Do hotové polévky přidáme smetanu. Podáváme s toasty.