Kuře Orient se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
* 150 g [[cibule]] | * 150 g [[cibule]] | ||
* 100 g [[žampionů]] | * 100 g [[žampionů]] | ||
* 5 cl [[ | * 5 cl [[smetany]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* mletý [[pepř]] | * mletý [[pepř]] | ||
Verze z 21. 9. 2018, 11:44
Potřebujeme:
- 1 kuře
- 100 g másla
- 150 g cibule
- 100 g žampionů
- 5 cl smetany
- sůl
- mletý pepř
- 100 ml oleje
- 50 g česneku
- rajčatový protlak
Postup: Kuře opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme, rychle opečeme na oleji, přidáme polovinu másla a dusíme pod pokličkou. Asi po půlhodině kuře potřeme lisovaným česnekem, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a kuře za občasného podlévání dodusíme. Měkké kuře vykostíme. Do výpeku s cibulí přidáme zbylé máslo, na plátky nakrájené žampiony a trochu rajčatového protlaku. Směs krátce podusíme, dochutíme a nakonec zjemníme smetanou. Šťávu příliš nemícháme, musí zůstat po přidání smetany mramorová - nevaří se. Na talíři ozdobíme.
- Příloha:krupicové noky