Krůtí řízky po čínsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 600 g [[krůtích řízků]] | * 600 g [[krůtích řízků]] | ||
* 1 [[červenou papriku]] a 1 [[zelenou papriku]] | * 1 [[červenou papriku]] a 1 [[zelenou papriku]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:35
Ingredience
- 600 g krůtích řízků
- 1 červenou papriku a 1 zelenou papriku
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- olej
- sůl
- bílý pepř
- 125 ml suchého bílého vína
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 250 ml čirého vývaru
- 1 lžíce sójové omáčky
- 125 g sójových klíčků
- 1 lžíci Solamylu
- 1 lžičku cukru
Postup
Papriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Maso omyjeme, dobře osušíme a nakrájíme na tenké proužky. V pánvi rozehřejeme olej a maso v něm postupně ze všech stran dohněda opečeme. Ochutíme solí a pepřem. Pak maso vyjmeme a udržujeme teplé. Ve výpeku potom dusíme cibuli a česnek až zesklovatí. Přidáme kousky paprik a krátce podusíme. Vmícháme proužky masa, podlijeme vínem, vinným octem, vývarem, sójovou omáčkou a dále dusíme asi 5 minut. Sójové klíčky opláchneme ve studené vodě, necháme dobře okapat a přidáme do masové směsi. Solamyl rozmícháme v trošce vody dohladka, vmícháme do směsi a opět krátce povaříme. Nakonec dochutíme pepřem, sójovou omáčkou a cukrem.
- Příloha: Rýže