Akce

Rajská polévka I.: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

m Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky
m Editor přesunul stránku Rajská polévka I na Rajská polévka I. bez založení přesměrování
(Žádný rozdíl)

Verze z 5. 5. 2019, 07:48

Ingredience

Postup

V letní době vaříme z vzrálích rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru.