Alsaský salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „'''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „---- == Postup ==“ textem „== Postup == “ |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
* 8 lžíce omáčky vinaigrette | * 8 lžíce omáčky vinaigrette | ||
* majolku | * majolku | ||
== Postup == | |||
Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory. | Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory. | ||
Verze z 19. 10. 2018, 20:00
Ingredience
- 500 g kysaného zelí
- 300 g brambor
- sůl
- pepř
- 3 lžička majoránky
- 150 g uzeného vařeného bůčku
- 3 buřty
- 8 lžíce omáčky vinaigrette
- majolku
Postup
Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory.
Omáčka vinaigrette: 1/2 lžičky soli rozpustíme ve 4 lžících octa, přidáme 5 lžic oleje, 2 lžíce bílého vína a 2 lžíce najemno nasekaných aromatických bylinek, osolíme a promícháme.