Pikantní těstovinový salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „'''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „---- == Postup ==“ textem „== Postup == “ |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* petrželovou nať | * petrželovou nať | ||
* 4 salátové listy | * 4 salátové listy | ||
== Postup == | |||
Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci necháme krátce vařit osolenou vodu a do ní vsypeme kolínka s nakrájenou mrkví. Hrášek necháme malou chvilku rozmrazit a pak přidáme ke kolínkům zhruba 8 minut před konečným dovařením. Šunku rozkrájíme na tenké nudličky. Na zálivku rozmícháme bílý jogurt, rajský protlak a hořčici. Petrželovou nať opláchneme pod tekoucí vodou a necháme ji okapat. Pak ji nadrobno nasekáme a vmícháme ji do připravené jogurtové zálivky. Uvařená kolínka s mrkví scedíme a necháme je dobře okapat. Chviličku počkáme, až vystydnou. Do jogurtové zálivky pak postupně přimícháváme kolínka s mrkví a na nudličky nakrájenou šunku. Vše ochutíme a opepříme. Na dvacet minut salát uložíme v lednici, aby se všechny ingredience chuťově promíchaly. Salátové listy omyjeme pod tekoucí vodou a ubrouskem osušíme. Na čtyři talíře rozložíme salátové listy a těstovinový salát. | Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci necháme krátce vařit osolenou vodu a do ní vsypeme kolínka s nakrájenou mrkví. Hrášek necháme malou chvilku rozmrazit a pak přidáme ke kolínkům zhruba 8 minut před konečným dovařením. Šunku rozkrájíme na tenké nudličky. Na zálivku rozmícháme bílý jogurt, rajský protlak a hořčici. Petrželovou nať opláchneme pod tekoucí vodou a necháme ji okapat. Pak ji nadrobno nasekáme a vmícháme ji do připravené jogurtové zálivky. Uvařená kolínka s mrkví scedíme a necháme je dobře okapat. Chviličku počkáme, až vystydnou. Do jogurtové zálivky pak postupně přimícháváme kolínka s mrkví a na nudličky nakrájenou šunku. Vše ochutíme a opepříme. Na dvacet minut salát uložíme v lednici, aby se všechny ingredience chuťově promíchaly. Salátové listy omyjeme pod tekoucí vodou a ubrouskem osušíme. Na čtyři talíře rozložíme salátové listy a těstovinový salát. | ||
Verze z 19. 10. 2018, 20:01
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g mrkve
- 200 g kolínek
- sůl
- 200 g mraženého hrášku
- 150 g šunky
- 2 bílé jogurty
- 1 lžíci rajského protlaku
- 2 lžíce hořčice
- bílý pepř
- petrželovou nať
- 4 salátové listy
Postup
Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci necháme krátce vařit osolenou vodu a do ní vsypeme kolínka s nakrájenou mrkví. Hrášek necháme malou chvilku rozmrazit a pak přidáme ke kolínkům zhruba 8 minut před konečným dovařením. Šunku rozkrájíme na tenké nudličky. Na zálivku rozmícháme bílý jogurt, rajský protlak a hořčici. Petrželovou nať opláchneme pod tekoucí vodou a necháme ji okapat. Pak ji nadrobno nasekáme a vmícháme ji do připravené jogurtové zálivky. Uvařená kolínka s mrkví scedíme a necháme je dobře okapat. Chviličku počkáme, až vystydnou. Do jogurtové zálivky pak postupně přimícháváme kolínka s mrkví a na nudličky nakrájenou šunku. Vše ochutíme a opepříme. Na dvacet minut salát uložíme v lednici, aby se všechny ingredience chuťově promíchaly. Salátové listy omyjeme pod tekoucí vodou a ubrouskem osušíme. Na čtyři talíře rozložíme salátové listy a těstovinový salát.
* Příprava trvá asi 20 minut
* Energetická hodnota na jednu porci je asi 1470 kJ/350 kcal