Česneková polévka s nudličkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 1 litr vody | * 1 litr vody | ||
* 6 stroužků česneku | * 6 stroužků [[česneku]] | ||
* 60 g polévkových nudlí | * 60 g [[polévkových nudlí]] | ||
* lžíce oleje | * lžíce [[oleje]] | ||
* 2 žloutky | * 2 [[žloutky]] | ||
* 1 bobkový list | * 1 [[bobkový list]] | ||
* 6 krajíčků chleba | * 6 krajíčků [[chleba]] | ||
* 100 g sýra na strouhání | * 100 g [[sýra na strouhání]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* petrželka na | * [[petrželka]] na posypání | ||
---- | ---- | ||
Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Vše krátce povaříme a přidáme polévkové nudličky. Můžeme si je také vyrobit sami, polévka bude jistě chutnější. Polévku znovu uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme potřebné množství oleje a na něm opečeme po obou stranách do křupava krajíčky chleba. Přendáme je na papírový ubrousek a necháme zcela odkapat olej. Žloudky dobře rošleháme vidličkou a vylijeme do připravené polévkové mísy. Za stálého míchání do ní zvolna přiléváme vroucí polévku tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Sýr opatrně nastrouháne na jemném struhadle. Při podávání do polévky vložíme opečené kousky chleba, posypeme je nastrouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželkou. | '''Postup:''' Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Vše krátce povaříme a přidáme polévkové nudličky. Můžeme si je také vyrobit sami, polévka bude jistě chutnější. Polévku znovu uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme potřebné množství oleje a na něm opečeme po obou stranách do křupava krajíčky chleba. Přendáme je na papírový ubrousek a necháme zcela odkapat olej. Žloudky dobře rošleháme vidličkou a vylijeme do připravené polévkové mísy. Za stálého míchání do ní zvolna přiléváme vroucí polévku tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Sýr opatrně nastrouháne na jemném struhadle. Při podávání do polévky vložíme opečené kousky chleba, posypeme je nastrouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželkou. | ||
* '''Doba přípravy asi 30 minut''' | * '''Doba přípravy asi 30 minut''' | ||
* '''1 porce asi 1598kJ/380kcal''' | * '''1 porce asi 1598kJ/380kcal''' | ||
[[Category:Česnekové]] | [[Category:Česnekové]] | ||
Verze z 25. 8. 2018, 13:32
Pro 4 osoby:
- 1 litr vody
- 6 stroužků česneku
- 60 g polévkových nudlí
- lžíce oleje
- 2 žloutky
- 1 bobkový list
- 6 krajíčků chleba
- 100 g sýra na strouhání
- sůl
- pepř
- petrželka na posypání
Postup: Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Vše krátce povaříme a přidáme polévkové nudličky. Můžeme si je také vyrobit sami, polévka bude jistě chutnější. Polévku znovu uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme potřebné množství oleje a na něm opečeme po obou stranách do křupava krajíčky chleba. Přendáme je na papírový ubrousek a necháme zcela odkapat olej. Žloudky dobře rošleháme vidličkou a vylijeme do připravené polévkové mísy. Za stálého míchání do ní zvolna přiléváme vroucí polévku tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Sýr opatrně nastrouháne na jemném struhadle. Při podávání do polévky vložíme opečené kousky chleba, posypeme je nastrouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželkou.
- Doba přípravy asi 30 minut
- 1 porce asi 1598kJ/380kcal