Sezamový olej: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
== Související články == | == Související články == | ||
* [[Rostlinný olej]]<br> | |||
* [[Slunečnicový olej]]<br> | * [[Slunečnicový olej]]<br> | ||
* [[Dýňový olej]]<br> | * [[Dýňový olej]]<br> | ||
| Řádek 18: | Řádek 19: | ||
* [[Spermový olej]]<br> | * [[Spermový olej]]<br> | ||
* [[Bodlákový olej]]<br> | * [[Bodlákový olej]]<br> | ||
* [[Anýzový olej]]<br> | |||
* [[Skořicový olej]]<br> | |||
* [[Arašídový olej]] | |||
== Reference == | == Reference == | ||
Verze z 20. 10. 2018, 07:40
Sezamový olej chutná a voní silně po sezamových semínkách, z kterých se společně se sójovými boby vyrábí. Nehodí se pro tepelné zpracování (při silném zahřívání se ztrácí jeho chuť). Používá se jako přísada do pokrmů a salátů.
Sezamový olej je jedlý rostlinný olej získávaný ze sezamových semen. Kromě běžného použití jako kuchyňský olej v jižní Indii se často používá pro zlepšení chuti jídel v čínské a korejské kuchyni, v menší míře také v kuchyni jihovýchodní Asie.
Související články
- Rostlinný olej
- Slunečnicový olej
- Dýňový olej
- Kokosový olej
- Konopný olej
- Lněný olej
- Makový olej
- Mandlový olej
- Olivový olej
- Palmový olej
- Řepkový olej
- Sójový olej
- Arganový olej
- Spermový olej
- Bodlákový olej
- Anýzový olej
- Skořicový olej
- Arašídový olej
Reference
V tomto článku byly použity texty z článku Sezamový olej na české Wikipedii.