Zelenina: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Zelenina, podobně jako ovoce, je jedlou částí určitých rostlin. Má několik společných rysů: je spíše slaná než sladká a většinou ji ještě solíme. | Zelenina, podobně jako ovoce, je jedlou částí určitých rostlin. Má několik společných rysů: je spíše slaná než sladká a většinou ji ještě solíme. V mnoha zemích je přílohou k drůbeži, masu nebo rybám, je součástí pokrmu nebo jen doplňkem. Některé zeleniny jsou z botanického hlediska plody: [[rajčata]] jsou bobule a [[avokádo]] peckovice, ale obojí se běžně používají jako zelenina, protože nejsou sladké. Někdo určitě doplní ještě další odlišnost: zelenina se obvykle vaří, zatímco ovoce jíme syrové. Ale to je velmi volná definice, protože i zeleninu často jíme čerstvou v salátech a naopak mnoho pokrmů se neobejde bez ovoce tepelně upraveného. | ||
[[Category:O surovinách]] | [[Category:O surovinách]] | ||
Verze z 8. 11. 2018, 20:01
Zelenina, podobně jako ovoce, je jedlou částí určitých rostlin. Má několik společných rysů: je spíše slaná než sladká a většinou ji ještě solíme. V mnoha zemích je přílohou k drůbeži, masu nebo rybám, je součástí pokrmu nebo jen doplňkem. Některé zeleniny jsou z botanického hlediska plody: rajčata jsou bobule a avokádo peckovice, ale obojí se běžně používají jako zelenina, protože nejsou sladké. Někdo určitě doplní ještě další odlišnost: zelenina se obvykle vaří, zatímco ovoce jíme syrové. Ale to je velmi volná definice, protože i zeleninu často jíme čerstvou v salátech a naopak mnoho pokrmů se neobejde bez ovoce tepelně upraveného.
Podkategorie
Zobrazuje se 9 podkategorií z celkového počtu 9 podkategorií v této kategorii.
B
- Brukve (14 str.)
C
- Cibulová zelenina (11 str.)
H
- Hlízy (15 str.)
K
- Kořenová zelenina (22 str.)
L
- Listová zelenina (27 str.)
- Luskoviny (9 str.)
P
T
- Tykvovité (13 str.)
Ř
- Řapíkatá a stonková zelenina (11 str.)
Stránky v kategorii „Zelenina“
Zobrazuje se 29 stránek z celkového počtu 29 stránek v této kategorii.