Kapr na sardeli: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Kapr“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 4 porce [[kapra]] | |||
* [[citrónová šťáva]] nebo [[ocet]] | |||
* 5 dkg [[oleje]] | |||
* 3 dkg [[másla]] | |||
* 4 dkg [[sardelové pasty]] | |||
* 1 dkg [[hladké mouky]] | |||
* [[zelená petrželka]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Očištěné porce kapra osušíme, pokapeme citrónovou šťávou nebo octem a necháme chvíli odležet. Pak je potřeme sardelovou pastou, osolíme a opečeme po obou stranách dozlatova na rozehřátém oleji. Opečené porce vyjmeme, olej z opékání zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme máslo a povaříme. Do šťávy pak přidáme nasekanou zelenou petrželku, přelijeme ji přes porce kapra a podáváme s vařenými brambory. | |||
[[Category:Kapr]] | [[Category:Kapr]] | ||
Aktuální verze z 12. 12. 2018, 10:09
Ingredience[editovat]
- 4 porce kapra
- citrónová šťáva nebo ocet
- 5 dkg oleje
- 3 dkg másla
- 4 dkg sardelové pasty
- 1 dkg hladké mouky
- zelená petrželka
- sůl
Postup[editovat]
Očištěné porce kapra osušíme, pokapeme citrónovou šťávou nebo octem a necháme chvíli odležet. Pak je potřeme sardelovou pastou, osolíme a opečeme po obou stranách dozlatova na rozehřátém oleji. Opečené porce vyjmeme, olej z opékání zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme máslo a povaříme. Do šťávy pak přidáme nasekanou zelenou petrželku, přelijeme ji přes porce kapra a podáváme s vařenými brambory.