Frittata s kozím sýrem a brokolicí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g brokolice * 4 velké stroužky česneku * sůl * pepř * olivový olej * 250 ml smetany ke šle…“ |
m Nahrazení textu „* Příprava:“ textem „== Příprava == *“ |
||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
* Tip: Obdobným způsobem můžete připravit frittatu i z pečené dýně, s blanšírovaným chřestem nebo jarním hráškem. | * Tip: Obdobným způsobem můžete připravit frittatu i z pečené dýně, s blanšírovaným chřestem nebo jarním hráškem. | ||
* | == Příprava == | ||
* 20 minut | |||
* Pečení: 50 minut | * Pečení: 50 minut | ||
[[Category:Brokolicová jídla]] | [[Category:Brokolicová jídla]] | ||
[[Category:Sýry]] | [[Category:Sýry]] | ||
Verze z 15. 12. 2018, 12:35
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g brokolice
- 4 velké stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olivový olej
- 250 ml smetany ke šlehání
- 4 lžíce strouhaného parmazánu
- 200 g kozího sýra
- 1 lžička tymiánových lístků
- 2 lžíce mandlových plátků
Postup
- Troubu předehřejeme na 200 °C, menší pekáček vyložíme pečícím papírem, omytou a osušenou brokolici ořekrájíme, rozložíme na plech, přidáme neoloupané stroužky česneku, pokapeme olejem, ochutíme solí a pepřem a pečeme 20-25 minut. Poté pekáček vyjmeme a brokolici necháme zchladnout. Teplotu v troubě stáhneme na 175 °C. Ze stroužků česneku vymáčkneme dužinu, rozmělníme ji vidličkou, prošleháme s vejci, parmezánem, smetanou, cohutíme solí a pepřem.
- Brokolici na plechu posypeme pokrájeným sýrem, tymiánem, mandlemi, zalijeme vaječnou směsí a dáme do trouby, pečeme asi 25 minut, dokud vejce nezpevní. Po upečení necháme zchladnout a nakrájíme na kostky.
- Tip: Obdobným způsobem můžete připravit frittatu i z pečené dýně, s blanšírovaným chřestem nebo jarním hráškem.
Příprava
- 20 minut
- Pečení: 50 minut