Řepánky VI.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „* Příprava:“ textem „== Příprava == *“) |
m (Nahrazení textu „* Pečení:“ textem „== Pečení == *“) |
||
| Řádek 23: | Řádek 23: | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
* Kynutí: 60 minut | * Kynutí: 60 minut | ||
* | == Pečení == | ||
* 30 minut | |||
[[Category:Vdolky]] | [[Category:Vdolky]] | ||
Verze z 15. 12. 2018, 12:37
Ingredience na těsto
- 500 g hladké mouky
- špetka soli
- 50 g cukru
- 250 ml mléka
- 20 g droždí
- 100 g másla
- kůra z 1 citronu
- 1 vejce
Ingredience na náplň
- 2 menší řepy
- 50 g mletého máku
- 150 ml mléka
- 50 g moučkového cukru
Postup
- Nejdříve uvaříme řepu vcelku, trvá to asi 2O minut. Prosejeme mouku a promícháme ji se špetkou soli. Uprostřed uděláme důlek, do něj nasypeme cukr, zalijeme mírně ohřátým mlékem a rozdrobíme droždí. Až droždí vzejde, přilijeme rozpuštěné máslo, nastrouhanou citronovou kůru, vejce a zpracujeme těsto. Poprášíme ho moukou a necháme v teple hoinu kynout.
- V malém kastrůlku povaříme mák s mlékem, až se mléko skoro vyvaří. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s mákem a moučkovým cukrem.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, každou rozválíme na obdélníkový plát a potřeme náplní. Srolujeme a krájíme na asi 2 cm široká kolečka, která skládáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut na 190 °C.
Příprava
- 40 minut
- Kynutí: 60 minut
Pečení
- 30 minut