Zeleninová sekanina se špenátem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 700 g zeleniny - mrkev, květák, hrášek, petržel, kapusta * 3 housky * 100 ml mléka * 60 g…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a v osolené vodě je uvaříme doměkka. Scedíme necháme okapat. | ||
# Dvě housky nakrájíme na plátky a v sekacím strojku z nich připravíme drť. Třetí housku nakrájíme na plátky a zalijeme mlékem a necháme nabobtnat. | |||
# Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou. Do mísy nasypeme zeleninu, přidáme žloutky utřené s máslem, nabobtnalou housku, drť z housek, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Naplněnou formu dáme do trouby nahřáté na 170 °C a upečeme dozlatova. | |||
# Mezitím si v hluboké pánvi nahřejeme máslo, přidáme jemně pokrájenou cibuli, česnek, krátce promícháme a necháme zesklovatět. přilijeme smetanu, provaříme, osolíme, opepříme a přidáme pokrájené listy špenátu. Mícháme, až žvadnou, a přendáme na mísu. Šťávu svaříme do zhoustnutí a přelijeme je přes špenát. | |||
# Hotovou sekaninu necháme částečně zchladnout, nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře a doplníme špenátem. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
| Řádek 23: | Řádek 27: | ||
[[Category:Zeleninové směsi - jídla]] | [[Category:Zeleninové směsi - jídla]] | ||
Verze z 1. 1. 2019, 08:25
Ingredience pro 4 osoby
- 700 g zeleniny - mrkev, květák, hrášek, petržel, kapusta
- 3 housky
- 100 ml mléka
- 60 g másla
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- máslo a strouhanka na vysypání formy
- 1 malá cibule
- 500 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 150 g smetany 33 %
- 50 g másla
- sůl
- čerstvě drcený pepř
Postup
- Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a v osolené vodě je uvaříme doměkka. Scedíme necháme okapat.
- Dvě housky nakrájíme na plátky a v sekacím strojku z nich připravíme drť. Třetí housku nakrájíme na plátky a zalijeme mlékem a necháme nabobtnat.
- Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou. Do mísy nasypeme zeleninu, přidáme žloutky utřené s máslem, nabobtnalou housku, drť z housek, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Naplněnou formu dáme do trouby nahřáté na 170 °C a upečeme dozlatova.
- Mezitím si v hluboké pánvi nahřejeme máslo, přidáme jemně pokrájenou cibuli, česnek, krátce promícháme a necháme zesklovatět. přilijeme smetanu, provaříme, osolíme, opepříme a přidáme pokrájené listy špenátu. Mícháme, až žvadnou, a přendáme na mísu. Šťávu svaříme do zhoustnutí a přelijeme je přes špenát.
- Hotovou sekaninu necháme částečně zchladnout, nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře a doplníme špenátem.
Příprava
- 1,5 hodiny