Kmín: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „Category:Koření“ textem „Category:Bylinky, koření a semena“ |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Kmín_(koření) Kmín (koření)] na české Wikipedii.'' | ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Kmín_(koření) Kmín (koření)] na české Wikipedii.'' | ||
[[Category: | [[Category:Bylinky, koření a semena]] | ||
Verze z 13. 1. 2019, 11:55
Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, koření do pečiva, omáček, sýrů, salátů, a mnoha dalších jídel a destilátů (kmínka) a také jako léčivo při zažívacích potížích.
Je planě rostoucí i pěstovaný.
Související články
- Kumin – římský kmín
- Černucha setá - kmín černý
Reference
V tomto článku byly použity texty z článku Kmín (koření) na české Wikipedii.