Králičí stehna na koriandru: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
* [[cukr]] | * [[cukr]] | ||
* cayenský [[pepř]] | * cayenský [[pepř]] | ||
* 2 lžíce [[koriandrové]] | * 2 lžíce [[koriandrové natě]] (nebo hladké [[petrželové natě]]) | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem. V pekáčku rozpálíme olej. Přidáme drcený koriandr a krátce na to králičí maso ze všech stran opečeme. Oloupeme cibulky a česnek, který nakrájíme na plátky, spolu scelými cibulkami vložíme do pekáčku a společně s masem dále restujeme. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře, přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut. Několikrát stehna obrátíme. Výsledná šťáva má být hustá. Těsně před servírováním posypeme natí. | Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem. V pekáčku rozpálíme olej. Přidáme drcený koriandr a krátce na to králičí maso ze všech stran opečeme. Oloupeme cibulky a česnek, který nakrájíme na plátky, spolu scelými cibulkami vložíme do pekáčku a společně s masem dále restujeme. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře, přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut. Několikrát stehna obrátíme. Výsledná šťáva má být hustá. Těsně před servírováním posypeme natí. | ||
Aktuální verze z 23. 3. 2019, 08:10
Ingredience[editovat]
- 4 králičí stehna
- sůl
- 1/2 lžičky drceného pepře různých barev
- 4 lžíce oleje
- 1 lžička drceného koriandru
- 8 malých cibulí
- 2 stroužky česneku
- 4 rajčata zbavená slupky
- cukr
- cayenský pepř
- 2 lžíce koriandrové natě (nebo hladké petrželové natě)
Postup[editovat]
Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem. V pekáčku rozpálíme olej. Přidáme drcený koriandr a krátce na to králičí maso ze všech stran opečeme. Oloupeme cibulky a česnek, který nakrájíme na plátky, spolu scelými cibulkami vložíme do pekáčku a společně s masem dále restujeme. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře, přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut. Několikrát stehna obrátíme. Výsledná šťáva má být hustá. Těsně před servírováním posypeme natí.