Istrijská sekaná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
|||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
* 250g [[hovězího masa]] | * 250g [[hovězího masa]] | ||
* 250g [[telecího masa]] | * 250g [[telecího masa]] | ||
* 100g [[ | * 100g paprikového [[salámu]] | ||
* 1 velký vařený [[brambor]] | * 1 velký vařený [[brambor]] | ||
* 2 [[vejce]] | * 2 [[vejce]] | ||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* 5 [[kaparů]] | * 5 [[kaparů]] | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepřime a smíchame s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat. | Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepřime a smíchame s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat. | ||
[[Category:Telecí maso]] | [[Category:Telecí maso]] | ||
Aktuální verze z 3. 5. 2019, 11:41
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250g hovězího masa
- 250g telecího masa
- 100g paprikového salámu
- 1 velký vařený brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- 1 rohlík
- trochu mléka
- 2 lžíce mouky
- petržel
- 5 kaparů
- olej
Postup[editovat]
Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepřime a smíchame s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat.