Krémová kuřecí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Masové vývary“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 1 kuře | |||
* 1,25 l vody | |||
* sůl | |||
* 2 zrnka pepře | |||
* 50 g másla | |||
* 60 g hladké mouky | |||
* 100 g zeleniny(cibule, květák. celer, petržel, mrkev, hrášek) | |||
* špetku muškátového květu | |||
* 1 žloutek | |||
* 125 ml smetany | |||
* petrželku | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou do které jsme přidali pepř a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou | |||
'''Příloha:'''Osmažená houska nakrájená na kostičky | |||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 4. 7. 2018, 08:37
Potřebujeme:
- 1 kuře
- 1,25 l vody
- sůl
- 2 zrnka pepře
- 50 g másla
- 60 g hladké mouky
- 100 g zeleniny(cibule, květák. celer, petržel, mrkev, hrášek)
- špetku muškátového květu
- 1 žloutek
- 125 ml smetany
- petrželku
Postup: Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou do které jsme přidali pepř a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou Příloha:Osmažená houska nakrájená na kostičky