Pikantní hovězí vývar: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Masové vývary“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 200 g hovězího masa | |||
* 250 g mražené zeleniny | |||
* 4 vejce | |||
* 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru | |||
* snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené) | |||
* 1 lžíci sójové omáčky | |||
* 1 lžičku tabasca | |||
* sůl | |||
* čerstvě umletý bílý pepř | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | |||
'''* Doba přípravy asi 45 minut''' | |||
'''* 1 porce asi 1290 kJ/310 kcal''' | |||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 4. 7. 2018, 10:32
Pro 4 osoby:
- 200 g hovězího masa
- 250 g mražené zeleniny
- 4 vejce
- 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru
- snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené)
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1 lžičku tabasca
- sůl
- čerstvě umletý bílý pepř
Postup: Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou.
* Doba přípravy asi 45 minut
* 1 porce asi 1290 kJ/310 kcal