Chlebová polévka IV.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Chlebová polévka IV.jpg|náhled]] | [[Soubor:Chlebová polévka IV.jpg|náhled|Chlebová polévka IV.]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 l [[vývaru]] | * 2 l [[vývaru]] | ||
Aktuální verze z 10. 5. 2019, 07:12
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 l vývaru
- 1 vejce
- 0,5 l mléka
- 500 g tvrdého chleba
- 100 g tuku
- 1 g kmínu
- 20 g polévkového koření
- sůl
- pepř podle chuti
Postup[editovat]
- Večer namočíme do studené vody tvrdý chléb a necháme jej přes noc namočit. Ráno rozmočený chléb vymačkáme, pokud možno tak, aby v chlebu zůstalo co nejméně vody. Vymačkaný chléb rozdrobíme, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme 30 min. zvolna vařit, pak přidáme tuk, kmín, zalijeme mlékem a povaříme. Když je polévka dobře provařená, nalijeme rozkvedlané vejce, které necháme v polévce srazit. Dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením.
Poznámka[editovat]
- Tato polévka je chuti typicky chlebové, je hustší než obyčejné polévky a je smetanově nažloutlá. Chlebovou polévku připravujeme jen z tvrdého chleba.