Dobrovická pikantní roštěná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== pro čtyři osoby == | |||
* 4 [[roštěnky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[olej]] | |||
* [[nakládací směs]] | |||
* 2 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | |||
* 5 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | |||
* 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky ( stačí 3 lžice sterilovaných [[kapií]]) | |||
* 1 [[sladkokyselá okurka]] na kostičky | |||
* 2-3 lžičky [[plnotučné hořčice]] | |||
* 1 malý [[rajský protlak]] nebo [[kečup]] | |||
* 2 lžičky mleté [[sladké papriky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* pepř | |||
* 2 lžičky [[worcesteru-]] vše promíchat | |||
=== postup === | |||
roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvoduu nařízneme, aby se nekroutili. vlložíme do misky s nakládací sněsí a dbáme, aby byly směsi proložené. prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyžší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho ), a dáme přez noc vychladit do ledničky. druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. nakládací směs osmáhname na oleji asi 3-5 minut. horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. | |||
== příloha == | |||
opečené plátky brambor, rýže. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 28. 5. 2019, 07:02
pro čtyři osoby
- 4 roštěnky
- sůl
- pepř
- olej
- nakládací směs
- 2 větší na jemné plátky nakrájené cibule
- 5 větší na jemné plátky nakrájené cibule
- 1-2 kapie nakrájené na nudličky ( stačí 3 lžice sterilovaných kapií)
- 1 sladkokyselá okurka na kostičky
- 2-3 lžičky plnotučné hořčice
- 1 malý rajský protlak nebo kečup
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- sůl
- pepř
- 2 lžičky worcesteru- vše promíchat
postup
roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvoduu nařízneme, aby se nekroutili. vlložíme do misky s nakládací sněsí a dbáme, aby byly směsi proložené. prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyžší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho ), a dáme přez noc vychladit do ledničky. druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. nakládací směs osmáhname na oleji asi 3-5 minut. horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.
příloha
opečené plátky brambor, rýže.