Hovězí guláš na houbách: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g | * 500 g předního [[hovězího mas]]a bez kosti (nejlépe kližky) | ||
* 2 [[cibule]] | * 2 [[cibule]] | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* [[mletý pepř]] | * [[mletý pepř]] | ||
* 1 lžička [[octa]] | * 1 lžička [[octa]] | ||
* 2 lžičky [[ | * 2 lžičky [[rajčatového protlaku]] | ||
* 2 lžice [[hladké mouky]] | * 2 lžice [[hladké mouky]] | ||
* 1 talížek [[hub]] | * 1 talížek [[hub]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
* kousek [[červené papriky]] | * kousek [[červené papriky]] | ||
== | == Postup == | ||
# Hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Cibule drobně nakrájíme, zpěníme na oleji, přidáme mletou papriku, po zpěnění vmícháme maso a za stálého míchání je opékáme do vydušení vlastní šťávy. Maso osolíme, přidáme koření, ocet, rajčatový protlak, trochu vody a dusíme pod pukličkou za častého zamíchání, až maso téměř změkne. Zahustíme je moukou rozmíchanou s několika lžicemi vody a dusíme dále. Po chvíli přidáme houby nakrájené na plátky, rozetřený česnek a dusíme, až houby i maso zcela změknou. Při podávání posypeme porce na talíř hráškem a nakrájenou paprikou. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 8. 6. 2019, 16:12
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g předního hovězího masa bez kosti (nejlépe kližky)
- 2 cibule
- olej
- sladká paprika
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžička octa
- 2 lžičky rajčatového protlaku
- 2 lžice hladké mouky
- 1 talížek hub
- česnek
- 2 lžice hrášku
- kousek červené papriky
Postup
- Hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Cibule drobně nakrájíme, zpěníme na oleji, přidáme mletou papriku, po zpěnění vmícháme maso a za stálého míchání je opékáme do vydušení vlastní šťávy. Maso osolíme, přidáme koření, ocet, rajčatový protlak, trochu vody a dusíme pod pukličkou za častého zamíchání, až maso téměř změkne. Zahustíme je moukou rozmíchanou s několika lžicemi vody a dusíme dále. Po chvíli přidáme houby nakrájené na plátky, rozetřený česnek a dusíme, až houby i maso zcela změknou. Při podávání posypeme porce na talíř hráškem a nakrájenou paprikou.