Bedla vysoká: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „'''Bedla vysoká''' (''Macrolepiota procera''), houbu rostoucí na travnatých svazích, často v blízkosti stromů, není možné přehlédnout už p…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Bedla vysoká''' (''Macrolepiota procera''), [[houbu]] rostoucí na travnatých svazích, často v blízkosti stromů, není možné přehlédnout už pro její výšku. V dospělosti má rozložený klobouk připomínající deštník. V angličtině se nazývá ''parasol'' nebo ''umbrella mushroom'', to znamená deštníková houba. Sbírají se mladé plodnice, k přípravě pokrmů se používají jen klobouky, noha je tuhá, k jídlu nevhodná. | '''Bedla vysoká''' (''Macrolepiota procera''), [[houbu]] rostoucí na travnatých svazích, často v blízkosti stromů, není možné přehlédnout už pro její výšku. V dospělosti má rozložený klobouk připomínající deštník. V angličtině se nazývá ''parasol'' nebo ''umbrella mushroom'', to znamená deštníková houba. Sbírají se mladé plodnice, k přípravě pokrmů se používají jen klobouky, noha je tuhá, k jídlu nevhodná. | ||
'''Bedla vysoká''' je vynikající [[jedlá houba]], zvláště se hodí k obalování a smažení (jako řízky), je však použitelná i k běžné přípravě dušením nebo k sušení. Třeně jsou však poněkud tuhé. V Česku je známý chutný recept bedly na kmíně. | |||
[[Category:Houby (suroviny)]] | [[Category:Houby (suroviny)]] | ||
Aktuální verze z 12. 6. 2019, 08:50
Bedla vysoká (Macrolepiota procera), houbu rostoucí na travnatých svazích, často v blízkosti stromů, není možné přehlédnout už pro její výšku. V dospělosti má rozložený klobouk připomínající deštník. V angličtině se nazývá parasol nebo umbrella mushroom, to znamená deštníková houba. Sbírají se mladé plodnice, k přípravě pokrmů se používají jen klobouky, noha je tuhá, k jídlu nevhodná.
Bedla vysoká je vynikající jedlá houba, zvláště se hodí k obalování a smažení (jako řízky), je však použitelná i k běžné přípravě dušením nebo k sušení. Třeně jsou však poněkud tuhé. V Česku je známý chutný recept bedly na kmíně.