Alsaský salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Bramborové saláty“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 500 g kysaného zelí | |||
* 300 g brambor | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* 3 lžička majoránky | |||
* 150 g uzeného vařeného bůčku | |||
* 3 buřty | |||
* 8 lžíce omáčky vinaigrette | |||
* majolku | |||
'''Postup:''' | |||
Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory. | |||
'''Omáčka vinaigrette:''' | |||
1/2 lžičky soli rozpustíme ve 4 lžících octa, přidáme 5 lžic oleje, 2 lžíce bílého vína a 2 lžíce najemno nasekaných aromatických bylinek, osolíme a promícháme. | |||
[[Category:Bramborové saláty]] | [[Category:Bramborové saláty]] | ||
Verze z 2. 8. 2018, 10:28
Potřebujeme:
- 500 g kysaného zelí
- 300 g brambor
- sůl
- pepř
- 3 lžička majoránky
- 150 g uzeného vařeného bůčku
- 3 buřty
- 8 lžíce omáčky vinaigrette
- majolku
Postup: Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory.
Omáčka vinaigrette: 1/2 lžičky soli rozpustíme ve 4 lžících octa, přidáme 5 lžic oleje, 2 lžíce bílého vína a 2 lžíce najemno nasekaných aromatických bylinek, osolíme a promícháme.