Falešná dršťková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 1,5 l vody | * 1,5 l [[vody]] | ||
* 60 g sádla | * 60 g [[sádla]] | ||
* 60 g ovesných vloček | * 60 g [[ovesných vloček]] | ||
* 60 g hladké mouky | * 60 g [[hladké mouky]] | ||
* 1 malá cibule | * 1 malá [[cibule]] | ||
* 1 mrkev | * 1 [[mrkev]] | ||
* 50 g celeru | * 50 g [[celeru]] | ||
* 3 lžičky mleté papriky | * 3 lžičky [[mleté papriky]] | ||
* 4 stroužky česneku | * 4 stroužky [[česneku]] | ||
* 200 g čerstvých nebo mražených hub (15 g sušených) | * 200 g čerstvých nebo mražených [[hub]] (15 g sušených) | ||
* polévkové koření | * [[polévkové koření]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* čerstvá petrželka na ozdobu | * čerstvá [[petrželka]] na ozdobu | ||
---- | ---- | ||
Verze z 5. 8. 2018, 21:07
Pro 4 osoby:
- 1,5 l vody
- 60 g sádla
- 60 g ovesných vloček
- 60 g hladké mouky
- 1 malá cibule
- 1 mrkev
- 50 g celeru
- 3 lžičky mleté papriky
- 4 stroužky česneku
- 200 g čerstvých nebo mražených hub (15 g sušených)
- polévkové koření
- pepř
- sůl
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup: V hrnci rozehřejeme sádlo a nejprve na něm osmahneme ovesné vločky. Pak přisypeme hladkou mouku, červenou mletou papriku, zamícháme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a necháme na mírném ohni vařit. Oloupeme cibuli a celou jí vložíme do polévky. Očistíme mrkev, celer i houby a nakrájíme je na stejně velké kousky a také je vložíme do polévky. Podle chuti osolíme. Polévku vaříme pomalu asi 35-40 minut. Během vaření oloupeme česnek, s trochou soli jej rozetřeme a před koncem varu přidáme do polévky. Hotovou polévku dochutíme pepřem, event. solí a polévkovým kořením. Teplou ji rozdělíme na jednotlivé talíře a ozdobíme čerstvou nasekanou petrželkou. Polévka je sama o sobě dostatečně sytá, proto ji můžeme samostatně servírovat jako večeři. Podáváme ji s tmavým čerstvým chlebem nebo s topinkami potřenými čerstvě utřeným česnekem.
* Doba přípravy je 45 minut
* Jadna porce asi 1119kJ/267 kcal