Staročeská bramboračka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''4 porce:''' | '''4 porce:''' | ||
* 500 g brambor | * 500 g [[brambor]] | ||
* 400 g mrkve | * 400 g [[mrkve]] | ||
* 200 g celeru | * 200 g [[celeru]] | ||
* 100 g petržele | * 100 g [[petržele]] | ||
* 300 g cibule | * 300 g [[cibule]] | ||
* 200 g hub | * 200 g [[hub]] | ||
* lžíce oleje | * lžíce [[oleje]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* majoránka | * [[majoránka]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 18. 8. 2018, 09:58
4 porce:
- 500 g brambor
- 400 g mrkve
- 200 g celeru
- 100 g petržele
- 300 g cibule
- 200 g hub
- lžíce oleje
- sůl
- pepř
- majoránka
Postup: Kořenovou zeleninu (2/3 množství) orestujeme, přidáme cibuli a česnek, zalijeme vodou, dochutíme a vaříme do měkka. Uvařenou zeleninu s vývarem rozmixujeme. Podle potřeby zředíme a dochtíme solí, bílým pepřem, majoránkou a propasírujem. Zbytek zeleniny spolu s bramborami nakrájíme na kostičky a uvaříme, houby orestujeme a se zeleninou přidáváme jako vložku do polévky.