Nepravá dršťková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujem:''' | '''Potřebujem:''' | ||
* 200 g hlívy ústričné | * 200 g [[hlívy ústričné]] | ||
* 2-3 l vody | * 2-3 l [[vody]] | ||
* 3 lžíce sádla | * 3 lžíce [[sádla]] | ||
* 1 větší cibule | * 1 větší [[cibule]] | ||
* 4 lžíce hladké mouky | * 4 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 2 lžíce sladké papriky | * 2 lžíce [[sladké papriky]] | ||
* 1/2 lžičky pálivé papriky | * 1/2 lžičky [[pálivé papriky]] | ||
* 4 stroušky česneku | * 4 stroušky [[česneku]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* 1 lžička majoránky | * 1 lžička [[majoránky]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 18. 8. 2018, 15:26
Potřebujem:
- 200 g hlívy ústričné
- 2-3 l vody
- 3 lžíce sádla
- 1 větší cibule
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sladké papriky
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 4 stroušky česneku
- sůl
- 1 lžička majoránky
Postup: Hlívu si očistíme a nakrájíme na tenčí proužky zhruba velikosti malíčku. Oloupeme si cibuli a nakrájíme jí na kostičky, oloupeme i česnek. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme mletý pepř, sladkou i pálivou papriku, zalijeme troškou vody, dobře zamícháme a doplníme zbývající množstvý vody. Opět promícháme a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené houby, prolisovaný česnek, sůl a majoránku. Vaříme do změknutí hlívy ústřičné (trvá to asi 60 minut). Hotovou polévku můžeme ozdobit nudličkami pórku a podáváme ji s chlebem.