Krémová kuřecí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 1 kuře | * 1 [[kuře]] | ||
* 1,25 l vody | * 1,25 l [[vody]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* 2 zrnka pepře | * 2 zrnka [[pepře]] | ||
* 50 g másla | * 50 g [[másla]] | ||
* 60 g hladké mouky | * 60 g [[hladké mouky]] | ||
* 100 g zeleniny (cibule, květák | * 100 g [[zeleniny]] ([[cibule]], [[květák]], [[celer]], [[petržel]], [[mrkev]], [[hrášek]]) | ||
* špetku muškátového květu | * špetku [[muškátového květu]] | ||
* 1 žloutek | * 1 [[žloutek]] | ||
* 125 ml smetany | * 125 ml [[smetany]] | ||
* petrželku | * [[petrželku]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 19. 8. 2018, 09:16
Potřebujeme:
- 1 kuře
- 1,25 l vody
- sůl
- 2 zrnka pepře
- 50 g másla
- 60 g hladké mouky
- 100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)
- špetku muškátového květu
- 1 žloutek
- 125 ml smetany
- petrželku
Postup: Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou do které jsme přidali pepř a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
Příloha:Osmažená houska nakrájená na kostičky.