Pikantní hovězí vývar: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | ||
''' | * '''Doba přípravy asi 45 minut''' | ||
''' | * '''1 porce asi 1290 kJ/310 kcal''' | ||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 19. 8. 2018, 09:21
Pro 4 osoby:
- 200 g hovězího masa
- 250 g mražené zeleniny
- 4 vejce
- 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru
- snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené)
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1 lžičku tabasca
- sůl
- čerstvě umletý bílý pepř
Postup: Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou.
- Doba přípravy asi 45 minut
- 1 porce asi 1290 kJ/310 kcal