Polévka z drobů: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* drůbeží drobty (žaludek, srdce, křídla, krk) | * [[drůbeží drobty]] (žaludek, srdce, křídla, krk) | ||
* po 2 zrnech nového koření a pepře | * po 2 zrnech nového koření a pepře | ||
* 2 mrkve | * 2 [[mrkve]] | ||
* petržel | * [[petržel]] | ||
* 1/2 celeru | * 1/2 [[celeru]] | ||
* květák | * [[květák]] | ||
* 2 lžíce másla | * 2 lžíce [[másla]] | ||
* 2 lžíce hladké mouky | * 2 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 1 vejce | * 1 [[vejce]] | ||
* strouhanku | * [[strouhanku]] | ||
* 1 dl smetany | * 1 dl [[smetany]] | ||
* mletý pepř | * [[mletý pepř]] | ||
* strouhaný muškátový oříšek | * strouhaný [[muškátový oříšek]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 19. 8. 2018, 09:26
Pro 4 osoby:
- drůbeží drobty (žaludek, srdce, křídla, krk)
- po 2 zrnech nového koření a pepře
- 2 mrkve
- petržel
- 1/2 celeru
- květák
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vejce
- strouhanku
- 1 dl smetany
- mletý pepř
- strouhaný muškátový oříšek
- sůl
Postup: Droby osolíme a spolu s kořením uvaříme v litru vody. Přidáme nakrájenou zeleninu, uvaříme ji doměkka. Vajíčko, strouhanku a nasekanou petrželku smícháme, ochutíme mletým pepřem, muškátovým oříškem a solí. Vytvoříme knedlíčky a zavaříme je do polévky. Z másla a hladké mouky usmažíme světlou jíšku a vmícháme ji do polévky. Nakonec přilijeme smetanu a krátce povaříme.
* Doba přípravy je asi 25 minut
* 1 porce asi 780 kJ