Pikantní hovězí vývar: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 200 g [[hovězího masa]] | * 200 g [[hovězího masa]] | ||
* 250 g | * 250 g mražené zeleniny | ||
* 4 [[vejce]] | * 4 [[vejce]] | ||
* 50 g [[parmazánu]] či jiného [[strouhaného sýru]] | * 50 g [[parmazánu]] či jiného [[strouhaného sýru]] | ||
Verze z 20. 8. 2018, 19:57
Pro 4 osoby:
- 200 g hovězího masa
- 250 g mražené zeleniny
- 4 vejce
- 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru
- snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené)
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1 lžičku tabasca
- sůl
- čerstvě umletý bílý pepř
Postup: Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou.
- Doba přípravy asi 45 minut
- 1 porce asi 1290 kJ/310 kcal