Zeleninová polévka s fazolkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 2 větší cibule | * 2 větší [[cibule]] | ||
* 75 g slaniny | * 75 g [[slaniny]] | ||
* 1/2 celerové bulvy | * 1/2 [[celerové bulvy]] | ||
* 2 mrkve | * 2 [[mrkve]] | ||
* 1 cuketa | * 1 [[cuketa]] | ||
* 400 g fazolových lusků | * 400 g [[fazolových lusků]] | ||
* 1 l zeleninového vývaru | * 1 l [[zeleninového vývaru]] | ||
* 1 lžíce rajčatového protlaku | * 1 lžíce [[rajčatového protlaku]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* 75 g rýže | * 75 g [[rýže]] | ||
* svazek petrželky | * svazek [[petrželky]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 11. 9. 2018, 14:53
Pro 4 osoby:
- 2 větší cibule
- 75 g slaniny
- 1/2 celerové bulvy
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 400 g fazolových lusků
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- pepř
- 75 g rýže
- svazek petrželky
Postup: Cibuli pokrájíme na drobno. Slaninu pokrájíme na kostičky. Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na malé kousky. Očistíme a omyjeme také ceuketu a fazolové lusky, cuketu pokrájíme na plátky, fazolky přepůlíme. Mezitím vložíme slaninu so většího hrnce a necháme ji za občasného míchání rozpustit. Přisypeme pokrájenou cibuli a až zesklovatí, přidáme rovněž všechnu zeleninu a za očasného míchání podusíme. Potom ji zalijeme vývarem, do něhož vmícháme také lžíci rajčatového protlaku. Polévku vaříme asi 20 minut na středně silném ohni. Poté ji dochutíme solí a pepřem. Mezitím propláchneme na sítu pod tekoucí vodou rýži, přisypeme ji do polévky a zhruba 15 minut povaříme. Očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou i petrželku, nasekáme ji nadrobno a ozdobíme s ní jednotlivé porce polévky.
- 1 porce 190 kcal