Kuřecí prsa s citronovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
* 2 lžíce [[oleje]] | * 2 lžíce [[oleje]] | ||
* 200 g [[zakysané smetany]] | * 200 g [[zakysané smetany]] | ||
* [[ | * lístky [[meduňky]] na ozdobu | ||
* sladké [[hrachové lusky]] | * sladké [[hrachové lusky]] | ||
Verze z 3. 10. 2018, 10:46
Potřebujeme:
- 600 g kuřecích prsíček
- 2 šálky rýže
- 1 lžička instantního bujónu
- sůl
- 200 g mrkve
- 2 citrony
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce oleje
- 200 g zakysané smetany
- lístky meduňky na ozdobu
- sladké hrachové lusky
Postup: Rýži v hustém sítě opereme, zalijeme 7 šálky vody a krátce povaříme. Ochutíme bujónem v prášku a osolíme. Na malém plameni dovaříme. Mezitím opereme sladké hrachové lusky, nakrájíme je na proužky a ve vařící osolené vodě 3-4 minuty povaříme doměkka. Pak je pod studenou vodou prudce ochladíme. Vymačkáme šťávu z citronu, kuřecí maso nakrájíme na hrubší kousky, cibulku na silnější kolečka. Obojí v rozpáleném oleji opečeme dozlatova. Pak zalijeme citronovou šťávou a omáčku zahustíme. Přidáme zakysanou smetanu a necháme přejít varem, osolíme a opepříme. Rýži smícháme se spařenými lusky a upravíme na talíři. Můžeme zdobit listy meduňky.