Kachna s meruňkovou nádivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „'''Pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“ |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 1 [[kachna]] (1,5 kg) | * 1 [[kachna]] (1,5 kg) | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:17
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kachna (1,5 kg)
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 houska
- 1 vejce
- 1/8 mléka
- 250 g sušených meruněk
- špetka skořice
- 1 l vývaru
- 2 lžíce maizeny
- 1 lžíce sekaných mandlí
Postup
Kachnu opláchneme, osušíme, osolíme a okořeníme. Housku nakrájíme na kostičky a jemně navlhčíme mlékem. Meruňky nakrájíme na kostičky, smícháme s houskou, vejcem a ochutíme skořicí. Kachnu naplníme nádivkou a zašijeme. Položíme ji na pekáč, dáme do vyhřáté trouby, občas podléváme vývarem. Maizenu rzkvedláme v přebytečném vývaru nebo ve vodě, smícháme s výpekem, necháme přejít varem a ochutíme. Mandle nasekáme na plátky, zlehka opražíme a posypeme jimi kachnu před podáváním.