Salát z čočky a rajčat: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
* šťávu z jednoho citrónu | * šťávu z jednoho citrónu | ||
== Postup == | |||
Čočku propláchněte a nechte okapat. Na velké pánvi rozehřejte lžici olivového oleje, přihoďte cibuli a česnek a pěkně je do zlatova osmahněte. Pak přidejte čočku, rajčata, vývar, všechno koření a sůl. Uveďte obsah hrnce do varu a pod pokličkou na mírném ohni duste dobrých 40 minut. Neabyste to ale rozvařili! Mezitím si připravte jarní cibulku, petržel a červenou papriku. Vhoďte to všechno do mísy a nechte vychladit. Až se čočka dovaří, přendejte ji do mísy, ve které ji budete podávat, tu přikryjte a dejte do chladu aspoň na 2 hodiny. Před podáváním smíchejte zeleninu s čočkou, vmíchejte ocet a zbývající 3 lžíce oleje. Přidejte citrónovou šťávu, a bude-li třeba, i sůl a pepře. Vyndejte bobkový list, pečlivě vše promíchejte a můžete podávat na stůl. | Čočku propláchněte a nechte okapat. Na velké pánvi rozehřejte lžici olivového oleje, přihoďte cibuli a česnek a pěkně je do zlatova osmahněte. Pak přidejte čočku, rajčata, vývar, všechno koření a sůl. Uveďte obsah hrnce do varu a pod pokličkou na mírném ohni duste dobrých 40 minut. Neabyste to ale rozvařili! Mezitím si připravte jarní cibulku, petržel a červenou papriku. Vhoďte to všechno do mísy a nechte vychladit. Až se čočka dovaří, přendejte ji do mísy, ve které ji budete podávat, tu přikryjte a dejte do chladu aspoň na 2 hodiny. Před podáváním smíchejte zeleninu s čočkou, vmíchejte ocet a zbývající 3 lžíce oleje. Přidejte citrónovou šťávu, a bude-li třeba, i sůl a pepře. Vyndejte bobkový list, pečlivě vše promíchejte a můžete podávat na stůl. | ||
[[Category:Luštěninové saláty]] | [[Category:Luštěninové saláty]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:25
Potřebujeme:
- 3/4 kg velkozrnné čočky
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 lžíci rozetřeného česneku
- 2 šálky konzervovaných rajčat
- 2 šálky hovězího vývaru
- 1 lžíce oregana a sušené bazalky
- bobkový list
- sůl
- pepř
- svazek jarní cibulky
- hrst nasekané zelené petrželky
- 1 velkou červenou papriku nakrájenou na kostky
- 2 lžíce vinného octa
- šťávu z jednoho citrónu
Postup
Čočku propláchněte a nechte okapat. Na velké pánvi rozehřejte lžici olivového oleje, přihoďte cibuli a česnek a pěkně je do zlatova osmahněte. Pak přidejte čočku, rajčata, vývar, všechno koření a sůl. Uveďte obsah hrnce do varu a pod pokličkou na mírném ohni duste dobrých 40 minut. Neabyste to ale rozvařili! Mezitím si připravte jarní cibulku, petržel a červenou papriku. Vhoďte to všechno do mísy a nechte vychladit. Až se čočka dovaří, přendejte ji do mísy, ve které ji budete podávat, tu přikryjte a dejte do chladu aspoň na 2 hodiny. Před podáváním smíchejte zeleninu s čočkou, vmíchejte ocet a zbývající 3 lžíce oleje. Přidejte citrónovou šťávu, a bude-li třeba, i sůl a pepře. Vyndejte bobkový list, pečlivě vše promíchejte a můžete podávat na stůl.