Romanova jehněčí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* svazek [[kopru]] | * svazek [[kopru]] | ||
== Postup == | |||
Na kostky nakrájené maso opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, přidáme jemně nasekaný česnek cibuli a opékáme 5 minut. Vmícháme hořčičné semínko, kmín, sůl, pepř, zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme 80 minut na mírném ohni. Do polévky přidáme kapustu a vaříme ještě asi 15 minut. Do smetany vmícháme sůl, pepř a jemně posekaný kopr. Polévku podáváme s kopečkem koprové smetany. | Na kostky nakrájené maso opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, přidáme jemně nasekaný česnek cibuli a opékáme 5 minut. Vmícháme hořčičné semínko, kmín, sůl, pepř, zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme 80 minut na mírném ohni. Do polévky přidáme kapustu a vaříme ještě asi 15 minut. Do smetany vmícháme sůl, pepř a jemně posekaný kopr. Polévku podáváme s kopečkem koprové smetany. | ||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:25
Potřebujeme:
- 800 g jehněčí kýty bez kosti
- 2 stroužky česneku
- 2 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky hořčičných semínek
- lžičku kmínu
- 750 ml vývaru z kostky
- pepř
- sůl
- 750 g růžičkové kapusty
- 150 ml zakysané smetany
- svazek kopru
Postup
Na kostky nakrájené maso opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, přidáme jemně nasekaný česnek cibuli a opékáme 5 minut. Vmícháme hořčičné semínko, kmín, sůl, pepř, zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme 80 minut na mírném ohni. Do polévky přidáme kapustu a vaříme ještě asi 15 minut. Do smetany vmícháme sůl, pepř a jemně posekaný kopr. Polévku podáváme s kopečkem koprové smetany.