Créme du barry: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“ |
m Nahrazení textu „'''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
---- | ---- | ||
== Postup == | |||
Květák podusíme s máslem a jíškou do měkka. Bešamel smícháme s mlékem na lehký krém a ten pak vaříme 5 minut. Měkký květák rozšleháme do tohoto krému, povaříme a nakonec procedíme. Polévka je témeř hotová: zbývá ji ještě jednou povařit, přidáme sladkou smetanu a nakonec do ní vhodíme několik růžiček květáku, které jsme si na začátku dali stranou. | Květák podusíme s máslem a jíškou do měkka. Bešamel smícháme s mlékem na lehký krém a ten pak vaříme 5 minut. Měkký květák rozšleháme do tohoto krému, povaříme a nakonec procedíme. Polévka je témeř hotová: zbývá ji ještě jednou povařit, přidáme sladkou smetanu a nakonec do ní vhodíme několik růžiček květáku, které jsme si na začátku dali stranou. | ||
[[Category:Zeleninové polévky]] | [[Category:Zeleninové polévky]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:51
Ingredience
- Hlávka květáku
- malá lžička másla
- 3 polévkové lžíce jíšky
- trochu bešamelu
- 3 polévkové lžíce sladké smetany
- 1/2 l mléka
Postup
Květák podusíme s máslem a jíškou do měkka. Bešamel smícháme s mlékem na lehký krém a ten pak vaříme 5 minut. Měkký květák rozšleháme do tohoto krému, povaříme a nakonec procedíme. Polévka je témeř hotová: zbývá ji ještě jednou povařit, přidáme sladkou smetanu a nakonec do ní vhodíme několik růžiček květáku, které jsme si na začátku dali stranou.