Vaječná pěna I.

Ingredience

• 4 vařená vejce
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce bílého jogurtu
• sůl
• petrželku
• citrónovou šťávu
• 1 lžičku hořčice nebo sardelové pasty

Postup

Vejce jemně nastrouháme a spolu se změklým máslem a jogurtem ušleháme v lehkou pěnu. Přidáme nasekanou petrželku, citrónovou šťávu, hořčici, promícháme a dle chuti osolíme.