Rybí filé na slanině a šunce

Ingredience

• 1 kg rybího filé
• 50 g šunky
• 50 g slaniny
• 2 lžíce sterilovaného hrášku
• sůl
• mletý pepř
• olej

Postup

Rybí filé nakrájíme na silnější plátky a protkneme slaninou, šunkou a hráškem. Pak plátky filé osolíme a opepříme a vložíme do vyšší vrstvy horkého oleje. Plátky musí být téměř potopeny a takto je pečeme dozlatova.

Příloha

• vařené brambory nebo hranolky