Rybí filé v těstíčku

Ingredience

• 800 g rybího filé
• 150 g šunky v celku
• sůl
• mletý pepř
• olej
• 2 vejce
• 5 lžic hladké mouky
• 1 lžička citronové šťávy
• 3 lžíce bílého vína

Postup

Porce filé protkneme nudličkami šunky, osolíme a opepříme. Pak porce namočíme v těstíčku připraveném z vajec, mouky, vína, citronové šťávy a lžičky oleje a osmažíme v rozehřátém oleji dozlatova.

Příloha

• brambory na různý způsob