Krevetový tataráček

Ingredience

• 200 g předvařených oloupaných krevetek
• 1 sterilovaná červená paprika
• 4 lžíce husté zakysané smetany
• 2 lžíce kečupu
• 1 citron
• cukr podle chuti
• 1 lžička vodky (lze vynechat)
• mletý pepř
• sůl
• zelená petrželka nebo řeřicha na ozdobu

Postup

Několik krevetek odložíme stranou na ozdobu a ostatní nasekáme spolu s paprikou nadrobno. Smetanu ochutíme kečupem, solí, pepřem, citronovou šťávou, trochou cukru a případně vodkou a promícháme s nasekanými krevetkami a paprikou. Ze směsi tvarujeme malé biftečky, které před podáváním ozdobíme celými krevetkami a petrželkou nebo řeřichou a obložíme dílky citronu. Vhodnou přílohou jsou pečené toasty.