Podmanivé lososové suši

Ingredience na 12 kousků

• 1 šálek rýže na suši (má lepkavější konzistenci)
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 polévková lžíce cukru
• 1 polévková lžíce světlé sójové omáčky
• 200 g plátků z uzeného lososa
• 200 g čerstvého smetanového sýra s bylinkami
• svazek ředkviček
• pár plátků citronu
• snítek pažitky

Postup

Rýži si uvaříme přesně podle návodu a teprve potom ji osolíme, osladíme a zlehka do ní zamícháme sójovou omáčku. Na pracovní desce si rozložíme plátky lososa, aby vznikly obdélníčky (30x22 cm). Na každý rozprostřeme trochu rýže, na ni krémový sýr, vše posypeme předem omytými a rozstrouhanými ředkvičkami, plátky svineme a ve fólii je uložíme asi na 30 minut do mrazáku. Dobře vychlazené závitky po vytažení z mrazáku nakrájíme na asi 2 cm široké porce, které před podáváním ozdobíme plátky citronu a snítky pažitky.