Frittata s krabími tyčinkami
Z WikiFood Recepty
Ingredience
- 4 plátky tmavého toastového chleba
- 4 vejce
- 125 g krabích tyčinek surimi
- 4 lžíce majonézy
- 1 vařený brambor
- 2 stroužky česneku
- tuk na vymazání formy
- mletý pepř
- sůl
- sterilovaná červená paprika na ozdobu
Postup
Vařený oloupaný brambor nakrájíme na kostičky. Krabí tyčinky nasekáme nadrobno, ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem a promícháme s rozšlehanými vejci a kostičkami brambor. Tuto směs rozetřeme stejnoměrně na vymaštěný pekáček a upečeme z ní v troubě omeletu (frittatu). Z toastového chleba odkrojíme kůrky a potřeme je majonézou. Na 2 plátky položíme rozkrojenou upečenou frittatu, přiklopíme ji zbylými dvěma plátky a nakrájíme na menší sousta, která ozdobíme sterilovanou paprikou a spojíme párátky.