Skořicová srdíčka

Ingredience pro 2 plechy

• 160 g hladké mouky
• 40 g kukuřičného škrobu
• 90 g moučkového cukru
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 150 g studeného másla
• 1 lžíce ledové vody

Postup

1. Promíchejte mouku, kukuřičný škrob, moučkový cukr a skořici. Máslo nakrájejte na malé kousky, přidejte k sypkým surovinám a vypracujte těsto. Pokud je příliš suché, přilijte lžíci ledové vody. Těsto nechejte hodinu odležet v lednici. Poté ho prohněťte a vyválejte na plát o tloušťce 4 mm. Vykrajujte srdíčka a skládejte je na plechy vyložené pečícím papírem. Troubu předehřejte na 175 °C a sušenky pečte 10 minut, dokud nejsou lehce zlatavé. Nechte je vychladnout na plechu a skladujte ve vzduchotěsné krabičce, aby nenavlhly.