Bramborová segedínská polévka

• brambory
• 1 mrkev
• 40 g kysaného zelí
• lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• cibule
• 200 g salámu
• sůl
• kmín
• sladká mletá paprika

---

Postup: Nejdříve si dáme do hrnce vařit vodu a pak si připravíme jíšku. Na másle osmahneme cibuli, přidáme hladkou mouku, nadrobno pokrájenou mrkev a mletou papriku. Jíšku necháme trochu zapražit a vmícháme ji do horké vody. Přidáme brambory a salám a vaříme do změknutí brambor. Asi 10 minut před koncem přidáme kysané zelí a ochutíme.